Ingrédients pour 4 personnes :

• ·Un quart arrière de chevreau
• Ail vert · du persil
• Vin blanc sec
• Sel, poivre, beurre

Préchauffez le four, thermostat 5/6.

Nettoyer l'ail vert et coupez-le finement plus le persil

Mettez au fond du plat l'ail vert et le persil

Placez les morceaux de chevreau par dessus.

Salez, poivrez. Mouillez avec le vin blanc.

Ajouter les pommes de terre coupées.

Mettez au four, therm 5/6 pendant 60 minutes. Arroser régulièrement