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FRANÇOIS VILLON EN ST-MAIXENT

...De paso en Saint-Maixent el poeta hace la conquista de una señora, amiga del prior de la abadía. El prior pide al François Villon de componer una Pasión. Para la obra, François pide al sacristán, el fray Estienne Tappecoue, de prestarle un hábito. El fray no acepta. Villon le promete venganza. Sobre las recomendaciones del poeta, los actores, disfrazados en lobos y teniendo por la mano címbalos y largos tizones, llegan súbitamente delante de la potra del sacristán. El animal se asusta y se desboca, acarreando el sacristán colgado por el pie por las calles de la ciudad. Llegando al covento, quedan del hombre solamente su pie derecho y su zapato enmarañado de cuerdas...
Así es como François RABELAIS relata como François VILLON fue el triste autor de esa broma trágica. Poco después se pierde definitivamente su huella. Este gran poeta nos dejó unas diez de poemas, endechas, rondeles y baladas. En la balada de los taberneros, escribe sobre el vino hipocras (un vino medieval).
Se salvó "por los pelos" la receta del hipocras de Saint-maixent. La asociación de esta bebida con la "fouace Mothaise" (pastelería local), es un gran momento de felicidad.

Visitas con guía de la ciudad de Saint-Maixent para los grupos con degustaciones del hipocras (vino medieval) pidiendo hora en la Oficina del turismo
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